Zimtschnecken-Cheesecake

Name: Zimtschnecken-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Zimtschnecken-Teig (frisch oder aus der Dose); 50g Butter, geschmolzen; 500g Frischkäse, zimmerwarm; 150g Zucker; 3 große Eier; 200g saure Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; Zimt und Zucker zum Bestreuen; Karamellsauce (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Cheesecake vereint die weichheit von Käsekuchen mit dem köstlichen Aroma von Zimtschnecken. Ein himmlisches Dessert für alle Zimt-Liebhaber!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:03:42.573Z

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist die perfekte Mischung aus zwei geliebten Desserts. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem warmen, würzigen Geschmack von Zimt macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss.

        Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden
        Die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und zimtigem Aroma
Ein Blickfang für jede Feier oder besondere Anlässe
Die Kruste aus Zimtschnecken sorgt für einen knusprigen Biss

      

Die Geschichte der Zimtschnecken

Zimtschnecken haben eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich stammt das Rezept aus Skandinavien und hat sich schnell in vielen Kulturen verbreitet. Die Kombination aus süßem Hefeteig, aromatischem Zimt und Zucker hat Generationen von Feinschmeckern begeistert. Diese köstlichen Teilchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Symbol für Gemütlichkeit und Geselligkeit.

In den USA sind Zimtschnecken besonders beliebt und werden oft zum Frühstück oder als Snack serviert. Ihre Beliebtheit hat zu vielen Variationen geführt, darunter auch die Zimtschnecken-Cheesecake-Variante, die die weiche Textur des Käsekuchens mit dem unverwechselbaren Aroma der klassischen Zimtschnecken kombiniert.

Die perfekte Kombination

Der Zimtschnecken-Cheesecake ist die perfekte Verbindung von zwei beliebten Desserts. Die zarte Käsekuchenfüllung ergänzt die saftige, süße Kruste aus Zimtschnecken auf wunderbare Weise. Der Zimt verleiht dem Cheesecake eine angenehme Wärme und ein verführerisches Aroma, das jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Desserts ist seine Vielseitigkeit. Es kann zu vielen Anlässen serviert werden, sei es bei einem festlichen Abendessen, einem Geburtstag oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Kombination aus cremig und knusprig macht es zu einem echten Highlight auf jeder Desserttabelle.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtschnecken-Cheesecake perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten in Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich der Frischkäse gleichmäßig mit den anderen Zutaten vermischt und eine glatte Füllung entsteht. Achten Sie auch darauf, die Füllung nicht zu übermixen, um ein leichtes, luftiges Ergebnis zu erzielen.

Ein weiterer Tipp ist, den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Dies hilft, Risse auf der Oberfläche zu vermeiden und sorgt dafür, dass der Cheesecake die richtige Konsistenz erhält. Geduld ist hier der Schlüssel – lassen Sie ihn mindestens vier Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den Zimtschnecken-Cheesecake:

Für die Kruste:

200g Zimtschnecken-Teig (frisch oder aus der Dose)
50g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

500g Frischkäse, zimmerwarm
150g Zucker
3 große Eier
200g saure Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Für die Dekoration:

Zimt und Zucker zum Bestreuen
Karamellsauce (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zimtschnecken-Cheesecake zuzubereiten:

Kruste vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Zimtschnecken-Teig in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und 10 Minuten vorbacken.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Saure Sahne, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.

Käsekuchen backen

Die Füllung gleichmäßig auf die vorgebackene Kruste gießen. Im Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber noch leicht wackelig in der Mitte ist. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen. Optional können Sie Karamellsauce darüberträufeln.

Genießen Sie Ihren Zimtschnecken-Cheesecake mit Familie und Freunden!

Häufige Fragen

Kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Cheesecake eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können ihn einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben die Aromen ausreichend Zeit, sich zu entfalten und die Textur wird noch besser.

Wie bewahre ich den Cheesecake auf? Bewahren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren, jedoch empfiehlt es sich, den Zimt und Zucker erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie ein wenig Abwechslung wünschen, können Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Ein Schuss Karamell oder Schokolade in der Käsekuchenfüllung bringt eine zusätzliche Geschmacksdimension. Auch Nüsse oder Trockenfrüchte können eine interessante Textur und Geschmack hinzufügen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreien Zimtschnecken-Teig verwenden und die anderen Zutaten entsprechend anpassen. So können auch glutenempfindliche Personen dieses köstliche Dessert genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake mit einer warmen Karamellsauce oder frisch geschlagener Sahne für einen zusätzlichen Genuss. Eine Kugel Vanilleeis passt ebenfalls hervorragend dazu und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Füllung.

Für einen besonderen Anlass können Sie den Cheesecake mit frischen Früchten dekorieren. Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren verleihen dem Dessert nicht nur Farbe, sondern auch einen fruchtigen Akzent, der die Süße des Käsekuchens wunderbar ausbalanciert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können ihn bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Der Käsekuchen hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich den Zimt reduzieren?

Ja, Sie können die Zimtmenge nach Geschmack anpassen.

→ Eignet sich der Käsekuchen zum Einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.